Bulgurlu Tarhana Çorbası Tarifi (Resimli Anlatım)

Salçalı Bulgurlu Tarhana Çorbası Tarifi

Hazırlama

Pişirme

Servis

5 dakika

25 dakika

4 Kişilik

Malzemeler :

3 yemek kaşığı dolusu toz tarhana
1/2 çay bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4,5 su bardağı soğuk su
Tuz
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Bulgurlu Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Bulgurlu Tarhana Çorbası Yapılışı :

Bulgurlu tarhana çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Sakala Çarpan Çorbası Nasıl Yapılır?

Salçayı kavurduktan sonra üzerine 3 yemek kaşığı dolusu toz tarhana ekleyin. Tarhanayı da 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Daha sonra tarhananın üzerine 4 buçuk su bardağı soğuk suyu azar azar dökün. Bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Kaynama noktasına gelen çorbanın içine yarım çay bardağı pilavlık bulgur ekleyip, karıştırın. Orta kısık ateş üzerinde bulgurlar iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Çorbanız piştikten sonra damak tadınıza göre tuz koyup, tekrar karıştırın. Çorbanın kıvamı çok koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.

Son olarak; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyin. Sosu güzelce karıştırıp, hafifçe kızdırın.

İçtikçe Tadına Doyamayacaksınız, Hep Böyle Yapmak İsteyeceksiniz : Bulgurlu Tarhana Çorbası

Hazırladığınız bulgurlu tarhana çorbasının üzerine hazırladığınız sosu güzelce döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Bulgurlu Tarhana Çorbası Nasıl Bir Tariftir? Başka Nasıl Yapılır?

Bulgurlu tarhana çorbası, kısa sürede az malzeme ile kolayca hazırlayacağınız, besleyici, hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir çorba tarifidir.

Tarhana çorbasını bulgurlu yapabileceğiniz gibi pirinçli, şehriyeli ya da erişteli olarak da yapabilirsiniz. Aynı zamanda bulgurlu tarhana çorbasının içine çok az kavrulmuş kıyma ekleyip, bu şekilde de pişirebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik bulgurlu tarhana çorbası içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 1.03.2023 🔄 8.01.2026

Afiyet olsun