| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 25 dakika | 2 Kişilik |
Nohutlu bezelyeli pilav yapımı için; öncelikle 1 su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 15 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzüp, bolca sudan geçirin. Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanları sürekli karıştırarak, 3-4 dakika kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış pirinci, kalan yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 adet kesme şeker koyun.
Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
Kavrulan pirinçlerin üzerine 1 küçük çay bardağı dondurulmuş bezelye ve 1 küçük çay bardağı haşlanmış nohut koyup, güzelce karıştırın. Dondurulmuş bezelye yerine konserve bezelye de kullanabilirsiniz.
Son olarak tencereye 1 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Nohutlu bezelyeli pirinç pilavı piştikten sonra 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik nohutlu bezelyeli pilav içindir.
Afiyet Olsun.