| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 6 Kişilik |
Mor lahanalı makarna salatası yapımı için; öncelikle yarım orta boy mor lahanayı iri iri doğrayıp, mutfak robotu içine koyun.
Mor lahanayı mutfak robotundan iyice geçirip, parçalanmasını sağlayın. İsteğe göre bıçak yardımı ile ince ince doğrayabilirsiniz.
Daha sonra robottan geçirdiğiniz mor lahanayı geniş bir tava içine koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, yumuşayana kadar kavurun. Ardından ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta küçük bir tencere içine yeterli miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve yarım paket küçük boy makarna ekleyip, karıştırın. Yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, soğuk sudan geçirin. Ardından soğumaya bırakın.
Kavurup, soğumaya bıraktığınız mor lahanayı geniş bir kap içine koyun.
Üzerine haşladığınız makarnayı ekleyin. Ardından 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, yarım su bardağı konserve mısır ve 4 adet orta boy küçük küçük doğranmış kornişon turşu koyun.
Son olarak bir kase içine 2 su bardağı kadar yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice çırpın.
Ardından yoğurtlu sosu salatanın üzerine dökün.
Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız mor lahanalı makarna salatasının üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik mor lahanalı makarna salatası içindir.
Afiyet Olsun.