| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
Mor lahana mezesi yapımı için; öncelikle 1 adet küçük boy mor lahanayı bıçak yardımı ile olabildiğince ince ince doğrayın.
Daha sonra doğradığınız mor lahanayı geniş bir tava içine koyun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Orta ateş üzerinde yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Ardından ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta orta boy bir kap içine kavurduğunuz mor lahanayı koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurdun katı kısmından koyun. 1 yemek kaşığı mayonez, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu mor lahana mezesini servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Mor lahana mezesini sade yapabileceğiniz gibi isteğe göre içine ceviz kırığı, kornişon turşu ve konserve mısır koyabilirsiniz. Aynı zamanda ayrı bir yerde rendelenmiş havucu kavurup, içine ekleyip daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik mor lahana mezesi içindir.
Afiyet Olsun.