Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Lokanta usulü mercimek çorbası yapımı için; derin bir tencere içine yıkanmış 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek koyun.

Diğer tarafta 1 adet büyük boy havuç, 2 adet patates ve 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyun. Büyük küpler halinde kesin. Tencerenin içine koyun. 2 su bardağı et suyu ve 4 su bardağı sıcak su dökün.

Çorbayı orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Daha sonra ocağın altını kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Çorba piştikten sonra içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, 1-2 taşım daha kaynatın. Ardından çorbayı blenderdan geçirip, tekrar 1-2 taşım kaynatın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, 1-2 taşım daha kaynatabilirsiniz.

Hazırladığınız lokanta usulü mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre çorbanın üzerine tereyağında hafifçe kızdırılmış pul biber dökebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik lokanta usulü mercimek çorbası içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;