İlk olarak 6 adet kurutulmuş domatesi yumuşaması için kaynar su içinde bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Minik küpler halinde kesin.
Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğanı ve kuru domatesleri ekleyip, 3-4 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencere içine yarım çay bardağı domates püresi, 1 su bardağı yıkanmış pilavlık bulgur, tuz ve 1 adet kesme şeker ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Son olarak 2 su bardağı sıcak su ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin.
Kuru domatesli bulgur pilavı piştikten sonra ocaktan alın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Kuru domatesli bulgur pilavı demlendikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.