İlk olarak 1 su bardağından 2 parmak fazla pancar turşu suyunu küçük bir tencere içine koyun. Ocak üzerine alıp, kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Daha sonra derin bir kap içine 1 su bardağı kısırlık bulguru koyun. Üzerine pancar turşu suyunu döküp, karıştırın. Üzerini kapatıp, bulgurun kabarması için 20 dakika kadar bekletin.
Diğer yandan yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayın. 1 adet salatalığı ve yarım su bardağı pancar turşusunu minik küpler halinde kesin. İsteğe göre taze soğan ya da kuru soğan da ekleyebilirsiniz.
Kabarmış olan kısırın üzerine doğranmış maydanoz, dereotu, pancar turşusu ve salatalığı koyun. 5 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, tuz ve kırmızı pul biber ekleyip, kısırı iyice karıştırın.
Hazırladığınız kırmızı pancarlı kısır salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.