Tarif Arama

Cevizli Kısır

Cevizli Kısır Tarifi (5 Kişilik)

Cevizli Kısır İçin Malzemeler :

  • 3 çay bardağı kısırlık bulgur (İnce bulgur)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 tutam taze nane
  • 1 adet orta boy domates
  • 1,5 çay bardağı orta dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 adet limon suyu

Cevizli Kısır Nasıl Yapılır?

Cevizli Kısır Yapılışı :

Cevizli kısır yapımı için; derin bir kap içine 3 çay bardağı kısırlık bulgur koyun. Bulgurun üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su (yaklaşık 1 su bardağından biraz fazla) ekleyip, karıştırın. Kabın üzerini kapatın. Bu şekilde bulgur şişene kadar yaklaşık 15 dakika bekletin.

Diğer tarafta 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tencere içine doğradığınız soğanı ve yarım çay bardağı sıvı yağ döküp, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

Daha sonra soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip, 1 dakika kavurun. Ocağın altını kapatın.

Daha sonra şişen bulguru 1-2 kere karıştırın. Ardından salçalı soğan karışımını üzerine ekleyip, iyice karışmasını sağlayın.

Diğer tarafta yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu, 1 tutam taze nane ve 1 adet domatesi ince ince doğrayın. Kısırın üzerine doğradığınız yeşillikleri, domatesi, 1 buçuk çay bardağı orta dövülmüş ceviz, 1 adet limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber koyup, iyice karıştırın.

Cevizli Kısır

Hazırladığınız cevizli kısırı servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.

İsteğe göre cevizli kısır içine taze soğan ekleyebilirsiniz. Limon suyu ve baharatları arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.