Derin bir kaba 1/2 su bardağı ılık sütü koyun.
Üzerine 1/2 paket instant kuru mayayı ekleyin.
İyice karıştırarak, mayayı eritin.
Daha sonra 1/2 su bardağı ılık su, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta beyazı, 2 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip, tekrar karıştırın.
Ardından 3,5-4 su bardağı kadar unu azar azar koyup, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Diğer yandan bir kaba 150 gr beyaz peyniri rendeleyin.
Üzerine 2 tutam maydanozu ince ince doğrayıp, karıştırın.
Daha sonra mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Merdane yardımı ile biraz açın.
Fotoğraflardaki gibi iki yanlardan bıçak ile kesikler atın.
Orta kısmına peynirli harçtan koyun.
Ardından kestiğiniz yerleri karşılıklı kapatın.
Hazırladığınız karnıyarık poğaçayı yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Tepside de 15-20 dakika kadar tekrar mayalanmaya bırakın.
Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Karnıyarık poğaça piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.