Dilim Poğaça Yapılışı :
Dilim poğaça yapımında; derin bir kap içine yarım paket instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyun. Üzerine 1 çay bardağı ılık süt ve 1 çay bardağı ılık su döküp, karıştırın. Ardından yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun. Daha sonra kaba 4 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan, oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatıp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölün. Tezgah üzerine az miktar un serpiştirin. Hamurun birini alıp, merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde açın. Hamurun uzun kenarına yanyana sucuk dilimleri yerleştirin. Sucukların üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Hamurun kenar kısmını malzemelerin üzerine kapatın. Ardından rulo şeklinde yavaşça sarın. Hamurun bitim noktası hamurun alt kısmına gelecek. Rulo şeklinde sardığınız hamuru 2 parmak kalınlığında dilimlere ayırın. Diğer kalan 2 hamur içinde aynı işlemi yapın.
Dilim poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün. Bolca susam serpiştirin. Tepsi içinde 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan dilim poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Dilim poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 26 adet dilim poğaça içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 21.04.2017 🔄 22.04.2020
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?