Tarif Arama

Peynirli Dızmana Böreği

Peynirli Dızmana Böreği Tarifi (12 Kişilik)

Peynirli Dızmana Böreği İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 5,5 su bardağı un
  • İçi İçin:
  • 250 gr lor peyniri
  • 1 tutam maydanoz
  • Üzerinin Sosu İçin:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı süt

Peynirli Dızmana Böreği Nasıl Yapılır?

Peynirli Dızmana Böreği Yapılışı :

Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölüp, bezeler yapın. Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile uzunlamasına açıp, inceltin. Hamurun uzun kenarına peynirli iç harçtan koyun. Hamuru rulo şeklinde sarın. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Sardığınız ruloyu 2 parmak kalınlığında kesin.

Hamur mayalı bir hamur olduğundan pişerken kabarma payı olacağı için çok büyük dilimler halinde kesmeyin. Kestiğiniz dızmana böreklerini hafif aralıklı olacak şekilde, yağlanmış bir fırın kabı içine yerleştirin. Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapıp, fırın kabı içine dizin. Fırın kabı içinde de 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Üzerinin sosu için; derin bir kap içine 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı süt ve 1 adet yumurta sarısı koyun. Karışımı iyice çırpın. Bu karışımın hepsini fırın kabında mayalanan peynirli dızmana böreği üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Pofuduk Pofuduk Bir Göçmen Lezzeti : Peynirli Dızmana Böreği

Peynirli dızmana böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, ılık olarak servis edebilirsiniz.

Dızmana Nedir? Dızmana Böreği Hangi Yöreye Aittir?

Dızmana, trakya yöresine ait bir göçmen böreğidir. İçine ekşimik denen ve aslında bir çeşit lor peynir konularak yapılan hamurlu bir çörektir.

Peynirli Dızmana Böreği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik peynirli dızmana böreği içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.