Kaşarlı Poğaça Yapılışı :
Kaşarlı poğaça için; ilk olarak derin bir kap içine 1 paket instant kuru maya koyun. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık süt koyup, iyice karıştırın.
Daha sonra karışımın içine 1 adet yumurta kırın. 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz koyup, tekrar karıştırın. Ardından 6 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan orta kıvamda yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Diğer tarafta bir kaba 3 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, karıştırın. Ayrı bir kap içine de kavrulmuş susam koyun. Mayalanan poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, tezgah üzerinde eliniz ile açın. İçine kaşar peynir parçaları koyun. Hamuru istediğiniz şekilde kapatın.
Kaşarlı poğaçaları ilk önce arkalı önlü pekmezli karışıma bulayın. Ardından kavrulmuş susama bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin. Tepsi içinde 20 dakika mayalanmaya bırakın.
Hazırladığınız poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kaşarlı poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartın. 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 24 adet kaşarlı poğaça içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 12.09.2017 🔄 3.11.2019
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?