| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 20 dakika | 4 Kişilik |
Fırında çıtır bamya yapımı için; yarım kilo iri bamyayı bol su içinde yıkayıp, suyunu iyice süzün.
Daha sonra bamyaların sap kısımlarını kesin. Her bir bamyayı 1 parmak kalınlığında olacak şekilde doğrayın.
Diğer tarafta orta boy bir kase içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı soğan tozu, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz koyun. İsteğe göre isotta ekleyebilirsiniz. Baharat miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Tüm sos malzemelerini çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosun içine doğradığınız bamyaları koyun.
Bamyaları sosu ile birlikte güzelce harmanlayın.
Ardından sosladığınız bamyaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Fırında çıtır bamya piştikten sonra çırpılmış yoğurtlu dip sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında çıtır bamya içindir.
Afiyet Olsun.