| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 50 dakika | 4 Kişilik |
Etli bezelye yemeği yapımı için; ilk olarak küçük bir tencere içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Yağın üzerine 250 gr kuşbaşı doğranmış et koyun.
Etin rengi değişene kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından etin üzerini geçecek kadar sıcak su dökün.
Etler hafifçe suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Biz tarifte dana kuşbaşı eti kullandık. Bu yüzden küçük bir tencere içerisinde pişmesini sağladık. Siz isteğe göre aynı tencere içerisinde de etlerinizi pişirebilirsiniz. İsteğe göre kuzu eti de kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy patates ve 2 adet küçük boy havucun kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları koyup, 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencerenin içine doğranmış patatesleri, havuçları ve pişen etleri koyun.
Tüm sebzeleri ve etleri 2 dakika daha sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak tencereye 4 su bardağı taze bezelye ekleyin. Taze bezelye yerine dondurulmuş bezelye de kullanabilirsiniz. Bezelyeleri de diğer malzemeler ile birlikte birkaç kez karıştırın.
Daha sonra tencereye 3 su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Etli bezelye yemeği kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Yemeğin su miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Lokanta usulü etli bezelye yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Etli bezelye yemeği, sebzeleri ve eti ile tam kıvamında pişen, ekmeğinizi bana bana yiyebileceğiniz, hafif sulu, yapımı oldukça pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir yemektir. Bezelye yemeğini etli yapabileceğiniz gibi tavuklu, kıymalı, sucuklu ya da sade olarak da yapabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik etli bezelye yemeği içindir.
Afiyet Olsun.