| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | - | 4 Kişilik |
Çiğ pancar salatası yapımı için; 2 adet orta boy kırmızı pancarın kabuğunu soyup, yıkayın. Derin bir kap içine rendenin iri tarafı ile pancarları çiğ olarak rendeleyin.
Rendelenmiş pancarların üzerine yarım su bardağı kırık ceviz ekleyin.
Ardından kaba yarım demet ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Son olarak kırmızı pancar salatası üzerine damak tadınıza göre tuz, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız çiğ kırmızı pancar salatasını servis tabağına koyun. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe göre salatanın içine kornişon turşu, dereotu ve haşlanmış konserve mısır ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik çiğ pancar salatası içindir.
Afiyet Olsun.