Kağıtta Somon Yapılışı :
Kağıtta somon yapımı için, öncelikle 2 adet somon filetoyu güzelce yıkayıp, suyunu süzün. Ardından somon balıklarını rahatça sığabileceği bir kaba koyun. Üzerlerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı limon suyu dökün. 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Somon balıklarını sosuyla birlikte güzelce harmanlayın ve bu şekilde 15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta 1 adet orta boy patates, 1 adet kapya biber ve 1 adet yeşil biberi orta incelikte olacak şekilde doğrayın. 1 adet küçük boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. Daha sonra tezgah üzerine 2 ayrı yağlı kağıt serin. Yağlı kağıtların orta kısmına doğradığınız patatesleri paylaştırın. Patateslerin üzerine biraz tuz ve karabiber serpiştirin. Ardından patateslerin üzerine soğanları ve biberleri yerleştirin. Bunlarında üzerine biraz tuz ve karabiber serpiştirin.
Daha sonra marine ettiğiniz somon balıklarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Somonların üzerine birer limon dilimi, 1 adet defne yaprağı ve birkaç küçük tereyağı parçası koyun. Hazırladığınız kağıtta somon balığını yağlı kağıtla beraber hiç hava almayacak şekilde yanlardan katlayarak, güzelce sarın. Ardından rahatça sığabilecekleri bir fırın kabı içerisine yerleştirin.
Kağıtta sebzeli somon balığını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kağıtta somon piştikten sonra fırından çıkartın. Somon balığını sebzeleri ile birlikte servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kağıtta Somon Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kağıtta somon içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?