Bulgurlu Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Salçalı Bulgurlu Tarhana Çorbası Tarifi

HazırlamaPişirmeServis
5 dakika25 dakika4 Kişilik

Malzemeler :

  • 3 yemek kaşığı dolusu toz tarhana
  • 1/2 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4,5 su bardağı soğuk su
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı :

Bulgurlu tarhana çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Salçayı kavurduktan sonra üzerine 3 yemek kaşığı dolusu toz tarhana ekleyin.

Tarhanayı da 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.

Daha sonra tarhananın üzerine 4 buçuk su bardağı soğuk suyu azar azar dökün. Bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.

Kaynama noktasına gelen çorbanın içine yarım çay bardağı pilavlık bulgur ekleyip, karıştırın.

Orta kısık ateş üzerinde bulgurlar iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Çorbanız piştikten sonra damak tadınıza göre tuz koyup, tekrar karıştırın. Çorbanın kıvamı çok koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.

Son olarak; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyin.

Sosu güzelce karıştırıp, hafifçe kızdırın.

Hazırladığınız bulgurlu tarhana çorbasının üzerine hazırladığınız sosu güzelce döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Bulgurlu Tarhana Çorbası Nasıl Bir Tariftir? Başka Nasıl Yapılır?

Bulgurlu tarhana çorbası, kısa sürede az malzeme ile kolayca hazırlayacağınız, besleyici, hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir çorba tarifidir.

Tarhana çorbasını bulgurlu yapabileceğiniz gibi pirinçli, şehriyeli ya da erişteli olarak da yapabilirsiniz. Aynı zamanda bulgurlu tarhana çorbasının içine çok az kavrulmuş kıyma ekleyip, bu şekilde de pişirebilirsiniz.

Bulgurlu Tarhana Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik bulgurlu tarhana çorbası içindir.

Afiyet Olsun.

Bulgurlu Tarhana Çorbası Yanına Ne Gider?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:


Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?

Yemek Tarifleri

Her hakkı saklıdır. © 2012 - 2024 Resimli ve Videolu Yemek Tarifleri | www.ye-mek.net (@yemeknet)

Yasal Uyarı : Bu sitedeki tüm yazılı ve görsel içerikler 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ile saklıdır. Hiç bir suret ile kopyalanamaz ve kullanılamaz.