| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 6 Kişilik |
Bezelye püresi yapımı için; öncelikle 3 su bardağı taze bezelyeyi bir tencere içine koyun. Bezelyelerin üzerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın. Bezelyeler yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, kenara alın.
Daha sonra mutfak robotu içerisine haşladığınız bezelyeleri koyun. Taze bezelye yerine konserve bezelye ya da dondurulmuş bezelye de kullanabilirsiniz.
Bezelyelerin üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak ve 3 dal taze nane yaprağı ekleyin.
Son olarak mutfak robotu içerisine 1 çay kaşığı kadar tuz, 1 çay kaşığı kadar karabiber ve 5-6 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan iyice geçirin. Damak zevkinize göre zeytinyağı miktarını azaltıp, arttırabilirsiniz. Bezelye püresini daha yumuşak kıvamlı isterseniz bezelyenin haşlama suyundan azar azar ekleyebilirsiniz. Bezelye püresine farklı lezzetler katmak için pişmiş soğan, havuç veya patates de koyabilirsiniz.
Hazırladığınız bezelye püresini servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerini taze nane ve zeytinyağı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bezelye püresi, az malzeme ile kolayca hazırlanan lezzetli ve pratik bir garnitür tarifidir. Bezelye püresini ızgara etlerin, tavuk ve balık yemeklerin yanında, kahvaltı sofralarında, cipslerin yanında, sandviç içlerinde ve kızarmış ekmeklerin üzerinde sos olarak kullanabilirsiniz.
Bezelye püresini aynı zamanda bebek mamalarında da kullanabilirsiniz. Pürenin yumuşak dokusu ve hafif tadı, bebekler için idealdir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik bezelye püresi içindir.
Afiyet Olsun.