Garnitürlü Zarf Böreği (Hazır Yufka İle) Yapılışı :
Garnitürlü zarf böreği yapımı için; öncelikle 200 gr hazır garnitürün suyunu iyice süzüp, bir kaba koyun. Biz tarifte garnitürü kendimiz hazırladık. Üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Diğer tarafta böreğin sosu için bir kase içine yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım çay bardağı su döküp, karıştırın.
Daha sonra 1 adet yufkayı alıp masanın üstüne serin. Hazırladığınız yağlı sostan her yerine gelecek şekilde sürün. Yufkanın karşılıklı iki kenarını ortada buluşacak şekilde katlayın. Diğer iki karşılıklı kenarı da ortada birleştirin. Şu an elinizde büyük bir kare yufka olmalı. Bu yufkayı da 4 eşit parçaya kesin.
Kestiğiniz her bir yufka parçasının içine garnitürden koyun. Yufkanın uçlarını zarf şeklinde katlayıp, ters çevirin. Katladığınız kısım altta kalacak şekilde yağladığınız fırın tepsisi içerisine yerleştirin. Son olarak bir kase içine 1 adet yumurta kırıp, çırpın. Böreklerin üzerine güzelce sürüp, çörek otu serpiştirin. Üzeri için, beyazıyla beraber çırptığınız yumurta, yufkanızı daha çıtır yapacaktır. Son olarak börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Yufkalı garnitürlü zarf böreği piştikten sonra fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 8 adet garnitürlü zarf böreği (hazır yufka ile) içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 30.08.2012 🔄 1.02.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?