| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 25 dakika | 20 Adet |
3-2-1 poğaça yapımı için; derin bir kaba 2 su bardağı yoğurt koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Yoğurdun üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
Ardından kaba 3 paket kabartma tozu koyun. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile karıştırın. Bu poğaçanın özelliği kabartma tozunun fazla olmasıdır.
Daha sonra malzemelerin üzerine 4 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Elinizi hafifçe yağlayıp, yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde düzgün bezeler yapıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu ve susam serpiştirin.
Hazırladığınız 3-2-1 poğaçaları önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin.
Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
3-2-1 poğaçası piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
3-2-1 poğaça hamuru hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur olmalıdır. Bu yüzden un miktarını kontrollü bir şekilde azar azar eklemelisiniz.
3-2-1 poğaçasının en önemli özelliği içerisinde 3 paket kabartma tozunun olmasıdır. Bu poğaçanın özelliği buradan gelmektedir. Kabartma tozunun fazla olması poğaçanın lezzetini olumsuz etkilememektedir.
3-2-1 poğaçasını dilediğiniz herhangi bir iç harç ile hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda hamura şekil verdikten sonra galeta ununa bulayıp, bu şekilde de pişirebilirsiniz. 3-2-1 poğaçasını yoğurt ile yapabileceğiniz gibi süt ile de yapabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 20 adet 3-2-1 poğaça içindir.
Afiyet Olsun.