Sıvı Yağlı Mayasız Poğaça Yapılışı :
Sıvı yağlı mayasız poğaça yapımında; çukur bir kaba 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta akı ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra karışım içine 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağı kadar unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta bir kaba 150 gr lor peynir ya da beyaz peynir koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. İsteğe göre peynir yerine kıymalı ya da patatesli bir harç da kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız sıvı yağlı mayasız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Zemin üzerinde eliniz ile açın. İçine peynirli harçtan koyun. Hamuru kapatıp, ters çevirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Poğaçaların üzerine başta ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Son olarak poğaçaların üzerine çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sıvı yağlı mayasız poğaçalar piştikten sonra fırından alın. 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktası :
Hamurunuzu yoğururken unu birden dökmeyin, yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam aldığında un eklemeyi bırakın ki poğaçanız sert olmasın. Sıvı yağlı olduğu için fırından ilk çıktığında çok yumuşak gelebilir, endişelenmeyin; soğudukça o nefis kıyır kıvamını alacaktır.
Sıvı Yağlı Mayasız Poğaça Nasıl Bir Poğaçadır?
Tarifimizin sırrı, poğaçaya o aranan pamuk gibi yumuşaklık ile dışındaki kıyır kıyır kurabiye dokusunu aynı anda veren yoğurt ve sıvı yağ dengesidir. Bu kolay poğaça tarifi, maliyetten tasarruf etmenizi sağlarken, bayatlamayan poğaça yapısıyla uzun süre tazeliğini korur. Üstelik maya içermediği için mide dostu bir seçenektir. Hemen deneyin, bu sıvı yağlı şipşak poğaça favori kahvaltılık poğaça tarifiniz olacak!
Sıvı Yağlı Mayasız Poğaça Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 15 adet sıvı yağlı mayasız poğaça içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?