Sosyete Poğaçası Yapılışı :
Sosyete poğaçası yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta akı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Ardından yarım paket kabartma tozu ve 3 su bardağı unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta bir kap içine yeteri kadar beyaz peynir ve biraz ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Hazırladığınız sosyete poğaça hamurundan cevizden küçük parçalar alın. Elinizle tezgah üzerinde biraz açın. Hamurun ortasına peynirli harçtan koyun. Hamurun iki kenarını üstten birleştirin. Poğaçanın boyutu çay kaşığı sapının boyutunda olacaktır.
Poğaçaların birleştirdiğiniz kısımları üste kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Sosyete poğaçası piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 22 adet sosyete poğaçası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 23.03.2018 🔄 9.03.2024
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?