Evet, her peynirden olmaz ama olan da süper olur, enfes olur, nefis olur...
Genellikle kıyı köşe kalmış peynirleri değerlendirmek için yapılırdı eskilerde... Herşey kıymetli, değerli... Biz de aslında öyle başladık yapmaya ama sonra tadına doyamayınca kıyı köşeyi boşverip, peynirin kendisinden özellikle bu tarifleri yapmaya başladık.
Genelde una bulanır. Normal un olur, galeta unu olur. İsterseniz hafif acılı, baharatlı da yapabilirsiniz. Dedik ya başta, nasıl yaparsanız yapın enfes olur, nefis olur... Ama unutmayın her peynirden olmaz. Peynir biraz sert olmalı, ateşe dayanıklı olmalı... Öyle kendini hemen koy vermemeli, eriyip, kaybolmamalı!
Kaşar peynirinden yapacaksınız, yağa atmanızla almanız bir olsun. Çok fazla tutmaya değmez. Ama hellim ya da mihaliç peynirinden yaparsanız, biraz daha pişirebilirsiniz. Sert peynir kolay kolay erimez. Ama yine de mutlaka una bulamasınız.
Bizim favorimiz kelle peyniri kızartması. Bir de baharatlı hellim peyniri kızartması... Bu ikisini mutlaka denemenizi öneririz. Onun haricinde kaşar peynir kroketler de çok başarılı. Ama mutlaka sıcak tüketmeniz gerir. Soğuduğu zaman kuruyor, lezzetini kaybediyor doğrusu...
Peynir Kızartması Nasıl Yapılır
(Tarif 1) Baharatlı Hellim Peyniri Kızartması Tarifi
(Tarif 2) Peynir Kızartması (Kelle Peyniri) Tarifi
(Tarif 3) Unlu Hellim Peyniri Kızartması Tarifi
(Tarif 4) Kaşar Peynir Kroket Tarifi
(Tarif 5) Baharatlı Peynir Pane Tarifi
(Bonus) Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifi
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?