| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
4 adet tavuk pirzolanın derilerini çıkartın. Yıkayıp, süzmeye bırakın.
Daha sonra bir kap içine 1 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, az miktar köri, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ekleyin.
Tüm sos malzemesini tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından bu karışımın içine tavuk pirzolalarını koyup, eliniz ile harmanlayın.
Üzerine streç firm kapatıp, buzdolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, ısıtın. Dinlenen soslu tavuk pirzolalarını tava içine dizin.
Orta ateş üzerinde, tavuk pirzolalar kızarana kadar arkalı önlü pişirin.
Tavada soslu tavuk pirzola piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Soslu tavuk pirzola, uzun süre özel bir sos içinde marine edilmiş lokum gibi yumuşacık etleri ile ağızda dağılıp giden çok özel bir tavuk yemeğidir. Hazırlaması kolay, pratik, kendisi de oldukça lezzetlidir.
Soslu tavuk pirzolayı, bu tarifte de olduğu gibi tavada yapabileceğiniz gibi, direk fırına vererek, fırında soslu tavuk pirzola da yapabilirsiniz.
Tavuk etlerini marine ettiğiniz sosa arzu ettiğiniz diğer baharatları da katabilirsiniz. Tavuk etine özellikle köri çok yakışır. Hem kokusunu alır, hem de tadını lezzetlendirir.
Tavuk pirzolanın yanında, yoğurtlu bir meze, patates kızartması ya da pilav servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik tavada soslu tavuk pirzola içindir.
Afiyet Olsun.