Orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun.
Daha sonra tencere içine yıkanmış 1 su bardağı bulgur koyup, 1 dakika kadar daha kavurun.
Ardından yarım su bardağı süt, 1 su bardağı su ve tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Daha sonra ocağı kısıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Eğer pilavınız pişerken suyu çekilmiş ama istediğiniz yumuşaklığa gelmemişse, çok az daha sıcak su katabilirsiniz.
Sütlü bulgur pilavı piştikten sonra ocaktan alın. Pilavı 1 kere karıştırıp, üzerini kağıt havlu serin. Tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Sütlü bulgur pilavını daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.