| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Soslu makarna salatası yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy domates, 2 adet orta boy salatalık ve 2 adet közlenmiş kırmızı biberi küçük küpler şeklinde doğrayın. Yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayın. 1 adet orta boy kırmızı soğanı ay şeklinde küçük küçük doğrayın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine yeterli miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve 300 gr kadar makarna ekleyip, güzelce karıştırın. Orta kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Makarna piştikten sonra suyunu süzüp, kenara alın.
Sosu için; küçük bir tava içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun ve salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından kavrulan salçanın üzerine 1 çay kaşığı sumak, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Baharat miktarlarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Sosu baharatlar ile birlikte kısa bir süre daha kavurun.
Daha sonra sosun içine yarım limon suyu ve 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyip, sosu güzelce karıştırın. Ardından sosu ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Daha sonra geniş bir kap içine haşladığınız makarnayı koyun.
Üzerine doğranmış domates, salatalık ve kırmızı soğanı koyun.
Ardından doğranmış közlenmiş kırmızı biber, maydanoz, dereotu, 4 yemek kaşığı kırık ceviz ve hazırladığınız sosu ekleyin.
Tüm salata malzemelerinin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız soslu makarna salatasını servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik soslu makarna salatası içindir.
Afiyet Olsun.