| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 4 Kişilik |
Sebzeli et sote için; ilk olarak 500 gr kuşbaşından biraz küçük doğranmış olan eti iyice ısıttığınız geniş bir tencere içine koyun. Etler suyunu salıp, renk değiştirene kadar kavurun. Ardından etlerin üzerini biraz geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri alıp, atın.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde etler yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta başka bir tencere içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ dökün. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
Soğan ve sarımsağı 1 dakika kavurun.
Daha sonra tencereye 2 adet doğranmış yeşil biber, 1 adet küpler halinde doğranmış kırmızı biber, 1 adet minik küpler halinde doğranmış patates ve 1 adet minik küpler halinde doğranmış havucu koyun.
Tekrar üzerlerine biraz zeytinyağ döküp, 2-3 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Daha sonra sebzeli karışıma 1 adet küpler halinde doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve çok az miktar su ekleyip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Ardından tencereye pişen etleri, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik ekleyip, karıştırın.
Tekrar tencerenin kapatığını kapatın.
Sebzeli et soteyi 2 dakika kadar daha pişirin.
Sebzeli et sote yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre et sote yemeği içine mantar, kabak ya da patlıcan gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik sebzeli et sote içindir.
Afiyet Olsun.