| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 20 dakika | 6 Kişilik |
Saray tatlısı yapımında; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Üzerine 2 türk kahve fincanı toz şeker koyun.
Ardından 2 türk kahve fincanı un ve 2 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen muhallebinin içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyin. Tel çırpıcı ya da mikser ile 2 dakika kadar iyice karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Diğer tarafta düz kesimli su bardaklarının içini soğuk su ile ıslatın. Eğer bardaklar ıslatılmaz ise muhallebileri kalıp şeklinde çıkartmak zor olur. Bardakların içine sıcak olan muhallebiyi paylaştırın. Oda ısısında ılımaya bırakın. Daha sonra muhallebilerin üzerini streçleyip, buzdolabında en az 2-3 saat kadar bekletin.
Süre sonunda muhallebileri buzdolabından çıkartın. Eliniz ile kenarlarına doğru hafifçe bastırıp, hava almasını sağlayın.
Bardağı ters çevirip, hafifçe sallayarak, muhallebiyi çıkarın.
Bardaktan çıkan muhallebinin kenar kısımlarını fındık kırığına bulayıp, ortadan ikiye kesin.
Ardından servis tabağına dizin.
Son olarak üzeri için; küçük bir tava içine 1 çay bardağı sıvı kremayı döküp, ısıtın. Isınan kremanın içine 40 gr parçalanmış bitter çikolatayı ekleyin.
Sürekli karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın.
Hazırladığınız çikolata sosunu saray tatlısının üzerine paylaştırıp, buzdolabında kısa bir süre daha soğumaya bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik saray tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.