| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Şalgamlı makarna salatası yapımı için; öncelikle orta boy derin bir tencere içine 2 su bardağı acısız şalgam suyu ve 1 su bardağı su koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra içine yarım paket makarna ekleyip, güzelce karıştırın.
Daha sonra makarnayı orta kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta yarım demet maydanoz ve 2 tutam dereotunu ince ince doğrayın. 5 adet orta boy kornişon turşu ve 2 adet közlenmiş kırmızı kapya biberi küçük küpler şeklinde doğrayın. İsteğe göre taze soğan, taze nane ve marul da ekleyebilirsiniz.
Haşladığınız şalgamlı makarnayı süzüp, geniş bir kap içine alın. Ardından soğumaya bırakın.
Daha sonra makarnanın üzerine doğranmış maydanoz, dereotu, közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşu ve 5 yemek kaşığı konserve mısır ekleyin.
Son olarak salatanın üzerine damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı koyup, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız şalgamlı makarna salatasının üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik şalgamlı makarna salatası içindir.
Afiyet Olsun.