| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Portakallı kereviz yemeği için; öncelikle 1 adet küçük boy soğanı ince ince doğrayın. 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, halkalar halinde kesin. 1 adet orta boy patates ve 2 adet orta boy kerevizin de kabuğunu soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. Kerevizlerin kararmaması için limonlu su içinde bekletin.
Geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun. Doğranmış havuçları koyup, 2 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye küpler halinde doğranmış patates ve kerevizleri de ekleyip, 2-3 kere karıştırın.
Tencereye koyduğunuz sebzelerin üzerine 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve 1 adet küçük boy sıkılmış limon suyu koyun. Son olarak sebzelerin üzerine hafifçe çıkacak kadar su, damak tadınıza göre tuz ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Portakallı kereviz yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik portakallı kereviz yemeği içindir.
Afiyet Olsun.