Kereviz Köftesi Yapılışı :
Kereviz köftesi yapımı için; 1 adet orta boy kereviz, 1 adet küçük boy patates ve 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, yıkayın. Öncelikle patates ve soğanı rendeleyin. Rendelediğiniz patates ve soğanın suyunu iyice sıkıp, derin bir kabın içine koyun.
Daha sonra kerevizi de rendeleyip, kaba koyun. Rendelediğiniz sebzelerin üzerine 2 adet küçük boy yumurta kırın. Ardından 2 yemek kaşığı un, damak tadınıza göre tuz ve kırmızı pul biber ekleyin. Tüm köfte harcını iyice karıştırın.
Geniş bir tavanın tabanını kapatacak şekilde sıvı yağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız kerevizli köfte harcından 1 yemek kaşığı alıp, yağın içine koyup, üzerine hafifçe bastırın. Köftelerinizi çok kalın yapmayın. Köfteleri arkalı önlü güzelce kızartıp, kağıt havlu üzerine koyarak, yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız kereviz köftesini servis tabağına alıp, yanında sade ya da sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 5 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik kereviz köftesi içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 11.11.2012 🔄 19.12.2025
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?