Soslu Çiğ Kereviz Salatası Yapılışı :
Soslu çiğ kereviz salatası yapımı için; öncelikle sosu hazırlayın. Derin bir kap içine 1 çay bardağı kadar zeytinyağı dökün. Üzerine 2 adet mandalina ve 1 adet limonun suyunu sıkın.
Daha sonra sosun üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Ardından 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyup, yıkayın. Sebze soyacağı ile kerevizi kağıt inceliğinde doğrayın ve sosun üzerine ekleyin. Kerevizleri kağıt inceliğinde doğramanız tarifin en önemli püf noktalarından biridir. Kerevizi çok bekletmeden sosuyla birlikte güzelce karıştırın. Kerevizler kararmaya çok meyilli olduğu için, sosu hazırlayıp kerevizi doğradığınız an sosla buluşturmanız bu tarifin diğer en önemli püf noktasıdır.
Hazırladığınız soslu kereviz salatasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine damak tadınıza göre nar taneleri ve kırılmış ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Soslu Çiğ Kereviz Salatası Nasıl Bir Tariftir?
Kereviz, mandalina ve limonun doğal asidinde bekletilerek soğuk pişirme yöntemiyle yumuşatılır. Bu sayede sebze hem vitamin değerini korur hem de o kendine has sertliğini, yerini ipeksi bir çıtırlığa bırakır. Kerevizin o ağır tadını narenciye ferahlığıyla kıran, alışılmışın dışında çok lezzetli bir salata tarifidir.
Soslu Çiğ Kereviz Salatası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik soslu çiğ kereviz salatası içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?