| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | - | 4 Kişilik |
Nohut mezesi yapımı için; öncelikle 3 su bardağı haşlanmış nohudun tek tek kabuklarını soyun.
Daha sonra kabuklarını soyduğunuz nohutları mutfak robotu içine koyun.
Nohutları mutfak robotundan geçirip, iyice ezilmelerini sağlayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir kap içine nohut ezmesini koyun. Üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı karabiber koyun.
Ardından malzemelerin üzerine yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, yarım limon suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin.
Tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra nohut mezesinin üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 10-12 adet haşlanmış nohut ekleyin.
Sosu yakmadan hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız nohut mezesini yayvan bir servis tabağına koyup, kaşık yardımı ile güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik nohut mezesi içindir.
Afiyet Olsun.