| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 35 dakika | 8 Kişilik |
Mısır unlu taze fasulye kızartması yapımı için; 1 kilo taze fasulyeyi ayıklayıp, yıkayın. Taze fasulyeleriniz büyük ise ortadan ikiye kesin.
Daha sonra ayıkladığınız fasulyeleri kaynar su içine koyun. Ara ara karıştırıp, yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayın. Fasulyeleri çok ezilecek kadar haşlamayın.
Haşladığınız fasulyelerin suyunu süzüp, bolca soğuk sudan geçirin. Ardından fasulyeleri havlu kağıt ile kurulayın. Diğer tarafta bir kase içine 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, iyice çırpın.
Daha sonra fasulyeleri geniş bir kap içine alın. Üzerine çırptığınız yumurtayı dökün.
Eliniz ile iyice karıştırıp, yumurtaların fasulyelere bulaşmasını sağlayın.
Yumurtalı fasulyeleri tek tek arkalı önlü mısır ununa bulayın.
Fasulyeleri mısır ununa buladıktan sonra rahatlık açısından geniş bir tabak üzerine dizin.
Geniş bir tava içine tavanın tabanını kapatacak kadar sıvı yağ döküp, kızdırın. Mısır unlu taze fasulyeleri kızgın yağ içine tek tek koyun.
Fasulyeleri arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Kızarttığınız fasulyeleri havlu kağıt serili tabağa alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra mısır unlu taze fasulye kızartmasını yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Taze fasulye kızartması; Karadeniz yöresine ait, yapımı oldukça kolay, pratik, hafif ve çok lezzetli bir tariftir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik mısır unlu taze fasulye kızartması içindir.
Afiyet Olsun.