| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 20 dakika | 28 Adet |
Mayasız kıyır poğaça için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı sulu yoğurt, 1 adet yumurta akı (sarısı poğaçanın üzerinde kullanılacak), 1 tatlı kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun.
Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peyniri küçük küçük parçalayarak koyun.
Hazırladığınız poğaça hamurundan cevizden küçük parçalar alıp, tezgah üzerinde eliniz ile biraz açın.
Hamurların orta kısmına peynirli harçtan koyun.
Hamuru istediğiniz şekilde kapatıp, ters çevirin.
Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Poğaçaların üzeri için; başta ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 çay kaşığı pekmez ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyup, güzelce karıştırın.
Bu karışımı poğaçaların üzerine güzelce sürüp, susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Mayasız kıyır poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 28 adet mayasız kıyır poğaça içindir.
Afiyet Olsun.