Derin bir kaba oda ısısında beklemiş 2 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun.
Ardından 4 su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra bir kaba 150 gr beyaz peynir rendeleyin.
Üzerine 1 tutam maydanozu ince ince doğrayıp, karıştırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın.
Tezgah üzerinde eliniz ile açın.
Orta kısma peynirli harçtan koyup, hamuru kapatın.
Ardından ters çevirip, avuç içerisinde yuvarlayın.
Hamurun üzerine hafifçe bastırın.
Fotoğraflardaki gibi dört tarafından bıçak ile kesikler atın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Tepside de 15 dakika kadar tekrar mayalanmaya bırakın.
Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu ya da susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Mayalı yoğurtlu poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartın.
5 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.