| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 3 Kişilik |
Mantı çorbası yapımı için; öncelikle 1 adet küçük boy soğanı ince ince doğrayın. 2 diş sarımsağı havanda iyice ezin.
Mantı çorbası için; orta boy derin bir tencere içine doğranmış soğan ve havanda ezdiğiniz sarımsağı koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından tencereye yarım yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçayı soğan ile beraber 1 dakika kadar daha kavurun. Kavurma işlemi bittikten sonra tencere içine 4 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorba suyuna 1 su bardağı küçük hazır mantı ve 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin.
Mantılar pişene kadar ara ara karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Mantı çorbası piştikten sonra içine damak tadınıza göre tuz, karabiber, nane ve kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik mantı çorbası içindir.
Afiyet Olsun.