| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | - | 4 Kişilik |
Kerevizli Ege ezmesi yapımı için; geniş bir kap içine 150 gr süzme peynir koyun.
Süzme peyniri çatal yardımı ile iyice ezin. İsteğe göre herhangi bir peynirde kullanabilirsiniz.
Daha sonra ezdiğiniz peynirin üzerine 2 su bardağı yoğurt, yarım limon kabuğu rendesi, yarım limon suyu ve 2 diş dövülmüş sarımsak ekleyin.
Ardından 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Kaptaki tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Diğer tarafta 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyun. Kerevizi çok bekletmeden rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
Rendelediğiniz kerevizi yoğurtlu peynir ezmeli karışımın üzerine ekleyin.
Tüm malzemeleri tekrardan iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu peynirli kereviz mezesini servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerini ceviz ve zeytinyağı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kerevizli Ege ezmesi, ister tek başına isterseniz ana yemeklerinizin yanında keyifle tüketebileceğiniz, yapımı oldukça kolay bir meze tarifidir. Kerevizin enfes aroması ve ferahlatıcı lezzeti ile yemelere doyamayacağınız, hafif ve doyurucu bir mezedir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kerevizli ege ezmesi içindir.
Afiyet Olsun.