| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 35 dakika | 40 dakika | 14 Adet |
İrmikpare tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ve 4 damla limon suyu koyun.
Ardından şerbeti ocak üzerine alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta ateş üzerinde şerbeti 10 dakika kadar daha kaynatın. Ardından ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
İrmikpare tatlısının hamuru için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağını koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın.
Ardından 1 yemek kaşığı sirke, yarım su bardağı irmik ve yarım su bardağı ince çekilmiş fındık ekleyin.
Daha sonra 1 paket kabartma tozu ve 1 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 14 eşit parçaya bölüp, elinizde güzelce yuvarlayın.
Yuvarladığınız her bir hamura silindir şeklini verip, üzerine hafifçe bastırın.
Ardından hamurun üzerine bıçakla bastırarak ince çizikler atın.
Daha sonra yağladığınız fırın kabı içine aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Daha sonra pişen tatlıyı fırından çıkartıp, üzerine soğuk şerbeti eşit bir şekilde dökün. Tatlınız iyice soğuyup, şerbetini çekene kadar bekletin.
Hazırladığınız fındıklı irmik tatlısını servis tabağına alın. Üzerlerine yeşil toz fıstık serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 75 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 14 adet irmikpare tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.