| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 30 dakika | 15 dakika | 14 Kişilik |
Havuçlu bisküvili yaş pasta yapımı için; ilk olarak 8 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. Orta boy bir tava içine rendelenmiş havuçları koyun. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Tavayı ocak üzerine alın. Ara ara karıştırarak, havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Ardından pişen havuçları ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kap içine 2 paket krem şanti tozunu bir kaba koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökün. Mikser ile köpürene kadar çırpın.
Daha sonra ayrı bir kap içine 1 su bardağı kadar soğuk süt koyun. Büyük bir servis tabağı üzerine kelepçeli dikdörtgen kalıbını yerleştirin. Fotoğraftaki gibi bisküvileri soğuk süte batırıp, servis tabağına bir sıra dizin.
Bisküvilerin üzerine krem şantinin bir kısmını koyun.
Krem şantiyi spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.
Krem şantinin üzerine tekrar bisküvileri soğuk süte batırıp, bir sıra dizin.
Bisküvilerin üzerine pişen havucun yarısını koyup, güzelce yayın.
Havuçların üzerine bisküvileri süte batırıp, aynı şekilde dizin. Bisküvilerin üzerine krem şantiden koyun.
Krem şantiyi eşit bir şekilde yayın.
Son bir kere daha aynı şekilde bisküvileri süte batırıp, şantinin üzerine dizin.
Ardından kalan havucun hepsini koyup, güzelce yayın.
Tekrar bir sıra daha süte batırılmış bisküvileri dizip, üzerine kalan krem şantiyi eşit bir şekilde yayın. Hazırladığınız havuçlu bisküvili yaş pastayı buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta küçük bir tencere içine yarım paket hazır çikolata sosunu koyun. Üzerine 1 su bardağı süt dökün. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Çikolata sosu piştikten sonra ocaktan alın. Ara ara karıştırarak, soğumaya bırakın.
Dinlenen pastayı buzdolabından çıkartın. Üzerine çikolata sosunu dökün.
Çikolata sosunu eşit bir şekilde yayın. Bu şekilde de buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın.
1 gece dinlenen pastayı dolaptan alıp, kelepçeli dikdörtgen kalıbı yavaşça çıkartın. Hazırladığınız havuçlu bisküvili yaş pastayı istediğiniz boyutlarda dilimleyin.
Üzerini yeşil toz fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyin.
Hazırladığınız havuçlu bisküvili yaş pastayı servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 14 kişilik havuçlu bisküvili yaş pasta içindir.
Afiyet Olsun.