Bir kabın içerisine 4 adet kuzu pirzola koyun.
Üzerine tuz, kekik ve kimyon serpiştirin.
Tüm malzemeleri eliniz ile iyice harmanlayın.
Daha sonra geniş bir tava içine 1 çay bardağı sıvıyağ koyup, kızdırın.
Yağın içine harmanladığınız pirzolaları ekleyin.
Tavanın kapağını kapatıp, pirzolaların her iki tarafını da pişirin.
Diğer taraftan bir fırın kabının tabanını bir miktar tereyağ ile yağlayın.
Pişen kuzu pirzolaları fırın kabının içine dizin.
Ardından bir kaba 1 tatlı kasığı salça, 1 su bardağı ılık su ve az miktar kekik koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu, pişen pirzolaların üzerine dökün.
İsteğe göre aralarına 4 adet arpacık soğan da ekleyebilirsiniz.
Son olarak fırın kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin.
Yaklaşık 25 dk kadar pişirin.
Pişen soslu kuzu pirzolayı fırından çıkartın.
Alüminyum folyoyu açın.
Fırında soslu kuzu pirzolayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.