4 parça bifteği orta boy bir kap içine alın.
Üzerlerine 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyip, eliniz ile harmanlayın.
Bu şekilde etleri 1-2 saat kadar marine edin.
Daha sonra genişçe bir tavayı ocak üzerine alıp, kızdırın.
Kızgın tava içine marine ettiğiniz etleri koyup, her iki tarafı mühürleyin.
Yani her iki tarafı yaklaşık 5 er dakika pişirin.
Salçalı sos için, hafifçe derin bir kap içine yarım yemek kaşığı domates salçası koyun.
Üzerine 1,5 su bardağı su döküp, salçayı iyice ezin.
Daha sonra az miktar tuz ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy patatesin ve 5 diş sarımsağın kabuklarını soyun.
Patatesleri çok ince ve kalın olmayacak şekilde halkalar halinde kesin.
Orta boy bir fırın kabı içine patatesleri dizin.
Daha sonra 1 adet soğanı söğüş olarak doğrayıp, patateslerin üzerlerine serpiştirin.
Mühürlediğiniz etleri patateslerin üzerlerine dizin.
Ara kısımlara da sarımsakları yerleştirin.
Son olarak hazırladığınız salçalı sosu et ve patateslerin üzerlerine dökün.
Boşluk olan kısımlara da biber ve domates dilimleri yerleştirin.
Kabın üzerini alimünyum folya ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Daha sonra alimünyum folyayı kaldırıp, 5-10 dakika kadar daha pişirin.
Fırında salçalı et yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.