5 adet kabağı güzelce yıkayıp, kurulayın.
Kuruladığınız kabakları alacalı doğrayıp, halkalar halinde kesin.
Daha sonra kabakları kızgın yağ içinde her iki tarafını da kızartın.
Kızaran kabakları kağıt havlu serilmiş tabağa koyun.
Diğer taraftan geniş bir tavaya 250 gr kıyma koyup, 2 dk kavurun.
Ardından ince ince doğranmış 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, kavurmaya devam edin.
Üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip, 1 dk daha kavurun.
Son olarak doğranmış 1 adet domates ilave edin.
Tuz ve baharatları da serpiştirerek, pişirmeye bırakın.
Pişen kıymalı karışımı orta boy fırın kabının tabanına yayın.
Üzerine kızarmış kabakları dizin.
Son olarak kıymalı kabak musakka yemeğinin üzerine domates dilimlerini yerleştirin.
Hazırladığınız kıymalı kabak musakka yemeğini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin.
10-15 dk pişirin.
Pişen fırında kıymalı kabak musakka yemeğini fırından çıkartın.
Fırında kıymalı kabak musakka yemeğinin üzerine ince ince doğranmış dereotu ile süsleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre fırında kıymalı kabak musakka yemeğinin üzerine beşamel sos ya da rendelenmiş kaşar peynir ekleyip, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.