Falafel Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Tahinli Falafel Sosu Tarifi

HazırlamaPişirmeServis
5 dakika-4 Kişilik

Malzemeler :

  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 tutam maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Üzeri İçin:
  • 1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı :

Falafel sos yapımı için; öncelikle bir kase içine 4 yemek kaşığı süzme yoğurt koyun. Süzme yoğurt yerine yoğurdun katı kısmını da kullanabilirsiniz. Yoğurdun üzerine 2 yemek kaşığı tahin dökün.

Daha sonra karışım içerisine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 yemek kaşığı limon suyu ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Bu esnada isteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak koyabilirsiniz.

Tüm sos malzemelerini tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.

Diğer tarafta küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı susam koyun.

Susamı orta kısık ateş üzerinde yakmadan sürekli karıştırarak, kavurun. Kavurduktan sonra kenarda soğumaya bırakın.

Hazırladığınız yoğurtlu tahinli falafel sosunu bir kase içine koyup, hafifçe yayın. Üzerine kavurduğunuz susamı serpiştirip, falafel yanında servis edebilirsiniz. Dilerseniz tahinli falafel sosunu kahvaltı sofralarında ya da başka kızartmaların yanında dip sos olarak kullanabilirsiniz.

Falafel Nasıl Yapılır?

Falafel yapımında nohutları 1 gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp, haşlamadan mutfak robotu içine koyun. Üzerine soğan, sarımsak, maydanoz, taze soğan, karabiber, kimyon, kişniş, tuz ve kırmızı toz biber ekleyip, mutfak robotundan geçirin. Ardından kabartma tozu ve kıvamına göre un ekleyip, elinizle yoğurun. Küçük yuvarlak şekiller verip, kızgın yağ içinde kızartın.

Falafel Nedir?

Falafel, Lübnan mutfağına ait ana malzemesi nohut olan bol yeşillikler ve kuru baharatlar ile hazırlanan bir nohut köftesidir.

Falafel Sosu Nerelerde Kullanılır?

Falafel sosunu kahvaltı sofralarında ya da başka kızartmaların yanında dip sos olarak kullanabilirsiniz. Dilerseniz dışardan hazır aldığınız falafel köftelerin yanında bu sosu kullanabilirsiniz.

Falafel Sosu Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 5 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik falafel sosu içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:


Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?

Yemek Tarifleri

Her hakkı saklıdır. © 2012 - 2024 Resimli ve Videolu Yemek Tarifleri | www.ye-mek.net (@yemeknet)

Yasal Uyarı : Bu sitedeki tüm yazılı ve görsel içerikler 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ile saklıdır. Hiç bir suret ile kopyalanamaz ve kullanılamaz.