Kremalı Balık Sosu Yapılışı :
Kremalı balık sosu yapımı için, küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Kavrulan soğanın üzerine 1 tatlı kaşığı hardal ekleyip, karıştırın. Daha sonra sosun içine 1 buçuk yemek kaşığı un koyun ve kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Ardından karışıma 1 su bardağı su, 200 ml sıvı krema, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Sıvı krema için yağ oranı yüksek olanı tercih edin. Tüm sos malzemelerini hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Krema sosu piştikten sonra içine 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Sosu 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız kremalı sosu yeni pişmiş balığınızın üzerine gezdirerek veya balığınızı bu sos içinde pişirerek servis edebilirsiniz. Eğer sosunuz fazla gelirse buzdolabında 2-3 gün kadar saklayabilirsiniz.
Kremalı Balık Sosu Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik kremalı balık sosu içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?