Sarımsaklı Tereyağı Yapılışı :
Sarımsaklı tereyağı yapımı için; ilk olarak 4 baş sarımsağın baş kısımlarını kesin. Baş kısımlarını kestiğiniz sarımsakları yağlı kağıt üzerine koyun. Sarımsakların üzerine biraz tuz ve biraz karabiber serpiştirin. Ardından her bir sarımsağın üzerine birer yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Daha sonra sarımsakları yağlı kağıt ile birlikte alüminyum folyo üzerine koyun. Ardından sarımsakları tamamen hava almayacak şekilde sarın. Sardığınız sarımsakları küçük bir tepsi içine koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın.
Diğer tarafta orta boy bir kase içine 100 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı koyun. Tereyağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra başta közlediğiniz sarımsakları da alt tarafından yukarı doğru sıkarak, içlerini çıkartın ve kabın içine koyun. Sarımsaklar fırında piştiği için kabuğundan kolay bir şekilde ayrılacaktır. Son olarak tüm malzemeleri bir çatal yardımı ile iyice ezerek karıştırın.
Hazırladığınız közlenmiş sarımsaklı tereyağı küçük ve hafif yayvan bir tabak içine koyup, güzelce yayın. Ardından yanında kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz sarımsaklı tereyağı streç film üzerine alıp, silindir şeklinde yuvarlayıp, bu şekilde buzdolabında dondurduktan sonra dilimleyerek de servis edebilirsiniz. İsteğe göre yemeklerinizin üzerinde sos olarak da kullanabilirsiniz.
Sarımsaklı Tereyağı Nerelerde Kullanılır?
Sarımsaklı tereyağı kahvaltı sofralarında ekmek üzerlerine sürüp, tüketebilir ya da bayat ekmeklerin üzerine sürüp, biraz da rendelenmiş kaşar peynir serpiştirerek, fırında pişirebilirsiniz. Aynı zamanda fırın patates, balık, et yemekleri, tavuk yemekleri ve haşlanmış mısırın üzerine sos olarak sarımsaklı tereyağı kullanabilirsiniz.
Sarımsaklı Tereyağı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik sarımsaklı tereyağı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?