Tapenade Sos Tarifi (Resimli Anlatım)

Tapenade Sos

Tapenade Sos Tarifi (Fransız Mutfağı)

Hazırlama	Pişirme	Servis
10 dakika	-	2 Kişilik

Malzemeler :

15 adet siyah zeytin
1 yemek kaşığı kapari
1 diş sarımsak
1 dal taze biberiye
1 çay kaşığı kekik
1 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Tapenade Sos Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Tapenade Sos Yapılışı :

Tapenade sos yapımı için; öncelikle 15 adet siyah zeytini çekirdeğinden ayıklayın. Ardından ayıkladığınız zeytinleri bıçak yardımı ile olabildiğince ince ince doğrayın. İsteğe göre zeytinleri havanda iyice ezerek ya da rondodan geçirerek püre haline getirebilirsiniz.

Guacamole Sos Nasıl Yapılır?

Daha sonra 1 yemek kaşığı kapari, 1 tutam maydanoz ve 1 küçük dal taze biberiyeyi ince ince doğrayın. Kapariyi turşu formunda marketlerde bulabilirsiniz.

Diğer tarafta bir kase içine doğranmış zeytin, kapari, maydanoz ve taze biberiyeyi koyun. Ardından 1 çay kaşığı kekik, 1 diş ezilmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve biraz karabiber ekleyin. Tuz miktarını zeytinin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Daha sonra malzemelerin üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu dökün. Son olarak 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile iyice eze eze karıştırın.

Bu Sosun Tadına Varan Sofrasından Bir Daha Asla Eksik Etmez : Tapenade Sos

Hazırladığınız tapenade sosu kızarmış ekmek üzerinde ya da sandviçlerin arasında servis edebilirsiniz. Dilerseniz tapenade sosunu hava almayan bir kavanoz içerisine koyup, buzdolabında saklayabilirsiniz.

Tapenade Sos Nedir? Nasıl Servis Edilir?

Tapenade sos; Fransanın Provence bölgesinde oldukça meşhur bir tür zeytin salatasıdır. Temel malzemeleri zeytin, kapari, taze biberiye, kekik, maydanoz ve sarımsaktır. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile lezzetlendirilip, ekmek üzerinde ya da sandviçlerin arasında yanında tulum peynir ya da beyaz peynir ile servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 10 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (10 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik tapenade sos içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 20.05.2024 🔄 19.05.2024

Afiyet olsun