İlk olarak derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, kızdırın.Tencere içine 350 gr kuşbaşı doğranmış etleri koyun. Sularını salıp, çekene kadar pişirin. Pişmediği takdirde etlerin üzerine az miktar su ekleyip, pişirmeye devam edin.
Diğer yandan 500 gr taze fasulyenin baş kısımlarını kesip, verev şeklinde 2-3 parçaya bölün. Yıkayıp, süzmeye bırakın.
Daha sonra pişen etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 diş sarımsak ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Etleri soğan ve sarımsak ile beraber 2 dakika kadar kavurun. Ardından taze fasulyeleri koyup, karıştırın. Üzerlerine 1 su bardağına yakın su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika kadar hafifçe pişirin.
Diğer tarafta 1 adet domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Etli taze fasulyenin üzerine doğranmış domatesleri ve tuz koyup, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika kadar daha pişirin.
Etli taze fasulye yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.