| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 25 dakika | 12 Adet |
Çikolatalı poğaça için; derin bir kap içine 1 su bardağı ılık süt, 1 paket instant kuru maya ve yarım çay bardağı toz şeker koyun. Maya eriyene kadar güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 yemek kaşığı dolusu yumuşamış tereyağı, 1 adet yumurta akı (sarısı poğaçaların üzeri için kullanılacak), 1 çay kaşığı tuz ve 1 paket vanilya ekleyin. Malzemeleri eliniz ile güzelce karıştırın.
Ardından karışımın üzerine 3 buçuk su bardağı kadar unu azar azar koyun.
Ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız çikolatalı poğaça hamurunun üzeri örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Ardından mayalanan hamurun havasını almak için 2-3 kere yoğurun. Daha sonra hamuru 12 eşit parçaya bölüp, düzgün bezeler yapın.
Bezelerden birini alıp, merdane yardımı ile kalın olmayacak şekilde biraz uzunlamasına açın. Hamurun kenar kısmına 1 tatlı kaşığı kadar kahvaltılık sürülebilir çikolatadan koyun.
Hamurun kenar kısımlarını çikolatanın üzerine kapatın.
Hamurun uç kısmını da çikolatanın üzerine kapatın.
Dikkatli bir şekilde hamuru rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız çikolatalı poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine hafif aralıklı olacak şekilde dizin. Poğaçaların üzerini örtüp, yaklaşık 20 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın.
Son olarak başta ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 tatlı kaşığı süt döküp, güzelce karıştırın. Poğaçaların üzerine yumurtalı süt karışımını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Çikolatalı pamuk poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartın. 2-3 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Çikolatalı poğaça, ister kahvaltıda isterseniz de çay saatlerinde rahatlıkla tüketebileceğiniz, büyük küçük herkesin çok seveceği, içi bol çikolatalı, puf puf kabaran, pamuk gibi yumuşacık ve çok lezzetli bir poğaçadır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 adet çikolatalı poğaça içindir.
Afiyet Olsun.