| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 30 dakika | 6 Kişilik |
Bisküvili etimek tatlısı yapımı için; ilk olarak şerbetini hazırlayın. Küçük bir tencere içine 1 buçuk su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su koyun. Şerbeti ocak üzerine alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve içerisine 2-3 damla limon suyu sıkın. 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Daha sonra şerbeti ocak üzerinden alıp, 5 dakika kadar kenarda dinlendirin. Ardından orta boy dikdörtgen bir borcam kabının tabanına 12 adet etimeği yan yana dizin.
Etimeklerin üzerine hazırladığınız şerbeti kepçe yardımı ile güzelce gezdirip, kenara alın.
Diğer yandan muhallebisi için, derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Üzerine 5 yemek kaşığı un, 6 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı nişasta koyup, iyice karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Muhallebiyi hafifçe koyu bir kıvam alana kadar tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya koyup, tekrardan iyice karıştırın. Hazırladığınız muhallebiyi ara ara karıştırarak, 5 dakika kadar kenarda ılımaya bırakın.
Daha sonra muhallebiyi şerbetlediğiniz etimeklerin üzerine döküp, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Ardından da oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Son olarak tatlının üzeri için, 1 paket burçak bisküviyi mutfak robotundan iyice geçirin.
Oda sıcaklığına gelen etimek tatlısının üzerine rondodan geçirdiğiniz bisküviyi güzelce yayın.
Hazırladığınız bisküvili etimek tatlısının üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın. Daha sonra tatlıyı istediğiniz boyutlarda dilimleyin. Üzerlerine rendelenmiş çikolata, yeşil toz fıstık ya da dövülmüş fındık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik bisküvili etimek tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.